청주 수동의 골목을 지나다보면 한 번쯤 마주치는 가게 신미만두. 볶음만두, 물만두, 가락국수의 3가지 메뉴가 창문에 적혀있는 이 곳을 지날 때면 도대체 ‘볶음만두가 뭐지?’하는 궁금증을 품게 된다. 호기심을 안고 주문한 볶음만두는 우리나라 군만두보다는 일본식 교자에 가까운 모습을 하고 있는데, 튀겼다기 보다는 기름에 볶았다고 해서 볶음만두가 아닐까하는 가설이 가장 신빙성 있다. 다음 메뉴인 물만두는 물에 삶아 건져나오는 것이 아니라 가락국수의 육수에 만두를 함께 담아 만둣국으로 내주시는데, 추운 날씨에 꽤나 별미다. 메뉴들이 군만두가 아니라 볶음만두여서, 만둣국이 아니라 물만두여서, 또 우동이 아니라 가락국수여서 더 맛있게 느껴진다.
신미만두
만두, 가락국수
충청북도 청주시 상당구 수동 325-3
11:00~19:00
사진 백승균
글 전혜원
작성일 2021년 12월